Ovar z hovězí kližky

Suroviny:

hovězí kližka
cibule
mrkev, petržel
bobkový list, nové koření, pepř černý celý
libeček
sůl

Postup:

Maso vložíme do vroucí osolené vody spolu s kořením a zeleninou a uvaříme doměkka.Taktéž lze maso dát na nakrájenou zeleninu spolu s kořením, podlít vodou nebo vývarem a dusit. Podávat můžeme s hořčicí a křenem nebo zvolit smetanový listový špenát a zeleninové placičky.