Wir laden Sie ein

Vorspeise Tartar vom Angus-Hinterteil, eingelegter grüner Spargel, Wasabi, getrocknetes Eigelb Muscadet, Muscadet Sèvre et Maine AOP 2023, Jo Landron 0,1…

Vorspeise Tartar aus Angus-Hinterteil, Püree aus gebratenen Zwiebeln, Meerrettichmayonnaise, Kartoffelstreusel Grüner Veltliner 2022 Pichl Point, Weingut Schmelz, Wachau, Rakousko 0,1…

Tartar aus Angus-Rindfleisch, Blauschimmelkäse, konfiertes Eigelb, eingelegte Senfkörner, Cornichons, Kapern Borschtsch, geräucherte Rinderzunge, saure Sahne, Dillöl Angus-Filet sous-vide, Püree aus…

Wir laden Sie herzlich zum größten Gastro-Event des Jahres ein! Das gesamte Nationalteam der Köche und Konditoren des AKC ČR…

Ostermenü 2026 Vorspeise Pochiertes Ei, Erbsencreme, Ragout aus Frühlingsgemüse, Lardo, Kartoffel-Crumble 159,- * Hauptgericht Glasierte Lammkeule, sautierter Spinat, Kartoffelpüree mit…

VALENTINSTAGSMENÜ FÜR 2 PERSONEN Vorspeise Tartar aus Angus-Hüfte, Püree aus gebratenen Zwiebeln, Meerrettichmayonnaise, Kartoffelstreusel Grüner Veltliner 2022 Pichl Point, Weingut…

Vorspeise Tartar vom Rücken, Parmesancreme mit Roter Bete, Meerrettichmayonnaise, eingelegte Knoblauchsprossen, weiße Zwiebel, Kräuteröl Chardonnay, Domaine Carrette 0,1 l Suppe…

Gebratene, entbeinte Keule vom Bauernhofhuhn, mariniert in Buttermilch, Buttersauce mit Quittenessig, eingelegtes Gemüse, Kartoffelsalat mit Senfdressing 420,-   „Žemlovka" aus…

Probieren Sie die besten Gerichte aus unserer neuen Speisekarte.

Wir laden Sie zu einem brandneuen Degustationsmenü ein. DAS MENÜ KANN VON MONTAG BIS DONNERSTAG BESTELLT WERDEN. WIR DANKEN IHNEN…

Wir laden Sie zu einem brandneuen Degustationsmenü ein. DAS MENÜ KANN VON MONTAG BIS DONNERSTAG BESTELLT WERDEN. WIR DANKEN IHNEN…

Wir laden Sie zu einer weiteren Gastro-Sommelier-Party ein, dieses Mal unter der Leitung von Dominik Unčovský und David Král. 24.…