Parádní moselská vína v Angus Farm Soběsuky

27.3.2015

Konec března bude v Soběsukách ve znamení moselských vín. V pátek 27. 3. od 19.00 hod zveme všechny milovníky vín a dobrého jídla na vertikální degustaci moselských ryzlinků z vinařství Fritz Haag a Schloss Lieser, která vlastní bratři Oliver a Thomas Haag. Budete moci ochutnat to nejlepší z vinic Brauneberger z období 2003 – 2013 a rozhodnete, kterému z bratří Haagů se ryzlinky povedly lépe. Těšit se můžete i na několik překvapení ze starších ročníků. Vína vám bude presentovat osobně pan Martin Dindoš, majitel OHMS, www.ohms.cz, který tato skvělá vína již 10 let dováží od nejlepších německých vinařů. Degustaci bude doplňovat pěti chodové jarní menu. Podávat se bude například menu:
Terinka z králíka a uzeného hov. jazyka s fermentovanou ředkvičkou a listovým salátkem, Gratinovaná paprika s bio kozím sýrem a bramborovým zipsem, Kuřecí supreme napuštěný máslem s šalvějovou pěnou, restovanou jarní zeleninou a špenátovou rolkou, Angus roštěná připravená sous vide s portskou omáčkou, gratinovaný brambor s mangoldem, restovaná kořenová zelenina,
Ovocné želé s vanilkovou smetanou a kávovou oplatkou.

Můžete se také těšit na ochutnávku prvotřídní panamské kávy a cáscary (coffee cherry tea) z rodinné farmy FINCA DINDOS.

Cena menu s víny 1090,- Počet míst je omezen! Rezervace na http://www.angusfarm.cz/restaurace/rezervace/.