Restaurant & Steakhaus

Freude aus echtem Essen ….

Wir sind ein Steakparadies. Wir kochen saisonal, lokal und ohne Kompromisse. Jeden Tag versorgen uns Farmer mit frischen Lebensmitteln. Aus diesen bereiten unsere Köche feine Gerichte zu. Dank perfekt gereiftem Rindfleisch der Rasse Angus können wir Ihnen auf dem Naturgrillstein Steaks auch aus weniger bekannten Partien anbieten– Nierenzapfen, Kniekehlfleisch, Bauchlappen …. Das Rindfleisch bereiten wir auf vielerlei Weise zu und wir halten uns an dem Prinzip – von der Schnauze bis zum Schwanz –fest (wir verarbeiten das ganze Stück – wir produzieren nämlich auch Räucherware und andere Leckerbissen).

Wir können auch mehr. Berühmt sind unsere Tatarbeefsteaks, langsam gebratene Rindrippen oder Burger. Wir sind ein stolzes Mitglied der Slow-Food- Bewegung. Dies verbindet uns zur Nutzung wirklich erstklassiger Lebensmittel aus inländischen Farmen und Produktionsbetrieben. Wir haben aber keine Angst, Lebensmittel von Farmern aus Deutschland, Frankreich oder Italien einzugliedern. Zum hervorragenden Essen gehört auch hervorragender Wein. Zu konkreten Gerichten empfehlen wir Ihnen gern mährischen, französischen oder italienischen Wein aus unserem Weinkeller.

Nach dem Essen können Sie bei uns hergestellte gute hochwertige Räucherware einkaufen. Wir produzieren Würstchen, Talián (in Wursthaut gefülltes gekochtes Fleisch, eingepökelt), Würste, Pasteten, Rindfleischpresswürste …. Gereiftes Rindfleische der Rasse Angus kriegen Sie vakuumverpackt mit.

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