Degustační menu - léto 2019

Kdy: od 3.7.2019 do 31.8.2019
Kde: Restaurace Angusfarm Soběsuky
Cena: 695,- Kč
menu

Na celé prázdniny jsme pro Vás připravili osvěžující letní menu. Těšit se můžete na terinku z foie gras, rajčatovou polévku s pěnou z farmářského sýra nebo na kachní prsíčka s omáčkou z portského vína. Steakem měsíce je chuck roll s batátovým pyré. A pokud si budete chtít odpočinout od masa, můžete si dát risotto s červenou řepou a parmazánem. Neváhejte a stavte se, na naší super terase si oběd nebo večeři vychutnáte dvojnásobně!

Degustační menu

červenec & srpen 2019

Tatarák ze zadního

krém z grilovaných paprik, Cornichon okurky, pažitka, topinka

Rajčatová polévka

pěna z farmářského sýra, bazalkový olej, křupavá quinoa

Grilovaný chuck roll

batátové pyré, divoká brokolice, pancetta, tymiánová omáčka

Zmrzlina z farmářského jogurtu a borůvek

ořechová granola, borůvková sedlina, limetkový gel, makronka

695,-