Mirek Kalina začínal na brigádách U Zlatého hada v Karlově ulici. Poté nabíral zkušenosti v rámci celé Evropy. Absolvoval stáže v Německu, Norsku i Francii. V Praze následně působil v řadě vyhlášených restaurací jako třeba Kampapark nebo Bazar. Širší veřejnost Mirka jistě zaznamenala jako jednoho z porotců v 1. a 2. řadě kulinářské soutěže MasterChef Česko, kde vystupoval po boku Marka Raditsce a Marka Fichtnera. Nyní je součástí gastronomického projektu ARRIGŌ, zde figuruje jako Chef Ambasador. Je odborníkem na českou kuchyni, specializuje se na ryby a zvěřinu.

Podívejte se, jakých událostí se zúčastnil Mirek Kalina