Valentýnské menu

VALENTÝNSKÉ MENU

PRO 2 OSOBY

Předkrm

Tatarák z Angus kýty, pyré ze smažené cibule, křenová majonéza, bramborový crumble

Grüner Veltliner 2022 Pichl Point, Weingut Schmelz, Wachau, Rakousko 0,1 l

*

Hlavní chod

Steak Rossini

Angus svíčková sous-vide, foie gras, černý lanýž, bramborové pyré, Madeira omáčka

Ornato Barolo DOCG, Azienda Vinicola Palladino, Itálie 0,1l

*

Dezert

Čokoládová ganache a brownies, maliny, pistácie, sorbet

Muscat de Beaumes de Venise 2022, Domaine des Bernardins, Vallée du Rhône, Francie 0,05 l

Menu 2 190 Kč

Vinné párování 850 Kč