Představujeme AF tým – Nikol Písečná

Milí přátelé, po čase přicházíme s další várkou rozhovorů se členy našeho týmu. A začínáme Nikol Písečnou, která už druhým rokem kouzlí drinky v Angusfarm za barem. Co ji přivedlo právě k nám a jaké jídlo z naší nabídky je její nejoblíbenější? To a mnohem více se dozvíte níže 😊. 

Niky, začneme klasickou otázku – jakou máš vystudovanou školu a předchozí zkušenost z gastronomie?

Vystudovala jsem gastronomii a food design v Horažďovicích, což je maturitní obor zaměřený na práci jak v kuchyni, tak na place. Od patnácti let jsem brigádničila v různých podnicích, takže zkušenosti z oboru mám. Začínala jsem v kuchyni, na plac se mi nejdřív moc nechtělo. Ale nakonec jsem to zkusila a teď už bych neměnila – i když vaření mě baví pořád, tak se mu věnuju alespoň doma.

Kdy a za jakých okolností tě osud zavál právě do Angusfarm?

Do Angusfarm jsem se dostala víceméně náhodou. Jela jsem na pracovní pohovor na Lipno, ale cestou jsem si uvědomila, že je to opravdu daleko a musela bych se tam asi odstěhovat – bydlím totiž kousek od Blatné. To mě postrčilo k tomu zkusit štěstí, jestli by se náhodou nenašlo volné místo v Angusfarm. Napsala jsem manažerovi Petrovi Berkovi a vyšlo to 😊. Už tady pracuju víc než rok.

Na které pozici působíš?

Jsem za barem, takže připravuju a vydávám všechny nápoje, které si hosté objednají.

Už jsi zmínila, že ráda vaříš. Jaká kuchyně je tvoje oblíbená?

Ráda vařím i jím typickou českou kuchyni – omáčky, knedlíky a podobně. Ale baví mě i italská, hlavně těstoviny, a asijská.

Jaké jídlo z nabídky Angusfarm je pro tebe TOP?

Kulajda z našeho zimního menu, ta je prostě skvělá. Dále mám ráda sezónní tataráky a obecně jsem masožravec, takže si samozřejmě dopřeju i dobrý steak – nejlepší je vysoká roštěná s grilovanou zeleninou nebo hranolky.

Co ráda děláš ve volném čase?

Vyrážím na výlety, objevuju hlavně krásy Česka. A trávím čas s rodinou a kamarády.