Degustační menu PODZIM 2025

Předkrm

Tatarák z Angus zadního, modrý sýr, konfitovaný žloutek, nakládaná hořčice, cornichons, kapary

Polévka

Boršč, uzený hovězí jazyk, zakysaná smetana, koprový olej

Hlavní chod

Angus svíčková, pyré z uzeného celeru, bramborové pavé, řepa, šípková omáčka s portským vínem

Dezert

Hruškový mousse, ořechový dacquoise, ostružiny, zmrzlina z lískových ořechů

1 390,-

Degustační menu servírujeme pouze od pondělí do čtvrtka, případně po předchozí domluvě. Děkujeme za pochopení.