Degustační menu - Září & Říjen 2020

Kdy: od 9.9.2020 do 31.10.2020
Kde: Restaurace Angusfarm Soběsuky
Cena: 695,- Kč
menu

Zveme vás na zbrusu nové degustační menu.

Degustační menu

Září & Říjen 2020

Hovězí tatarák ze zadního

Madeira vinaigrette, žloutkový krém, křen, topinky z podmáslového chleba

Krém z pečené dýně s kokosovým mlékem

pěna z červeného kari

Hovězí krk sous vide

glazovaná hovězí šunka, marinovaná červená řepa, pastinák, restovaný mangold, drobenka z uzených škvarků, omáčka z červeného vína

Čokoládová pěna

Red Velvet korpus, červená řepa, zmrzlina z farmářského jogurtu

695,- / menu