Degustační menu - Léto 2022

Kdy: od 13.6.2022 do 31.8.2022
Kde: Restaurace Angusfarm
Cena: 990,- Kč
menu s párováním 1380,- Kč

Zveme vás na zbrusu nové degustační menu.

MENU LZE OBJEDNAT OD PONDĚLÍ DO ČTVRTKA.

Degustační menu

Léto 2022

Tatarák z Angus zadního, marinovaný fenykl, topinambur, žloutkový krém

Il Rosé di Verrazzano Sangiovese, Castello di Verrazzano

Krém z pečené mrkve, sladkokyselý bůček, amarant

Sancerre Frétoy, Domaine Tinel-Blondelet

Nízká roštěná sous vide, uzený jazyk hoisin, pastinák, hrášek

Obra Malbec, Bodega Séptima

Vanilkové parfait, jahody, pistácie

La Serra Moscato d’Asti DOCG, Marchesi di Gresy