Aperitiv
Sklenka ovocné pálenky
hruškovice, slivovice nebo meruňkovice
Studený předkrm
Domácí uzený angus jazyk
...
Malý dochucený tataráček s topinkou
...
Jemná mandlová paštika provoněná koňakem
...
Do růžova pečený angus roastbeef
podávané s pečenou bagetkou, křenovou majonézou a zelným salátkem
Hlavní chod
Mleté hovězí dušené v kapustových listech
...
Grilovaná angus jatýrka
...
Marinovaná hovězí pečínka v černém pivu
...
Grilované steaky „veverka“ a „karabáček“
podávané na bukovém prkénku spolu s čerstvým křenem, variací hořčic, pečenou bramborou, restovanou kořenovou zeleninkou a chlebem
555 Kč/osoba
