aperitiv
v podobě ovocné pálenky
předkrmový talíř
namíchaný tataráček, grilované dršťky,domácí játrová paštika, roastbeefová rolka se salátem Waldorf podávané s pečenou bagetkou a cibulovou marmeládou
teplý talíř
grilovaná jatýrka, smažený jazyk, steak z burgerového masa, hovězí ovárek, pečená hovězí noha v černém pivu a kořenové zelenině podávané na bukovém prkénku spolu s křenovou majonézou, variací hořčic, domácí škvarkovou plackou a pečivem
dezert
škubánky s mákem a rumovými švestkami
585,-/osoba
Vaříme pouze z mladých býčků a jalovic z našeho ekologického chovu a to do věku max. 20 měsíců.
